Ergebnisse von Kontrollen der amtlichen Lebensmittelüberwachung
(nach § 40 Absatz 1a Satz 1 Nummer 3 LFGB)
Lebensmittelkontrolle
Daten der unteren Lebensmittelüberwachungsbehörde - Landkreis Tübingen
Lfd. Nr. |
Datum Veröffentlichung |
Betriebsbezeichnung |
Anschrift |
Feststellungstag |
Sachverhalt/Grund der Beanstandung |
Rechtsgrundlage |
Hinweise zur Mängelbeseitigung und Bemerkungen |
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13 |
27.03.2024 |
Teeland |
Neue Straße 6 |
04.01.2024 |
Die Eismaschine war insbesondere im oberen Bereich des Eiswürfelauslasses stark verunreinigt, worin sich schon ein schmieriger Belag gebildet hat, weshalb ein gesundheitsgefährdender Verderb nicht verhindert wurde. |
Art. 4 Abs. 2 i. V. m. Anh. II, Kap. IX Nr. 2 der VO (EG) 852/2004 |
Die Eiswürfelmaschine wurde noch während der Kontrolle außer Betrieb genommen. |
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12 |
20.03.2024 |
Olio Pane e Vino |
Westbahnhofstr.18 |
15.01.2024 |
In der Betriebsstätte waren die gesamten Silikonfugen im Wand- und Deckenbereich, der gesamten Bodenbereich und die Regalböden im Kühlhaus stark verunreinigt und angeschimmelt. |
Art. 4 Abs. 2 i.V.m. Anh. II, Kap. I Nr. 1 der VO (EG) 852/2004 i. V. m. §3 LMHV |
Alle Lebensmittel wurden freiwillig während der Kontrolle entsorgt. |
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11 |
06.03.2024 |
Hotel Lamm |
Dorfstraße 42 |
19.12.2023 |
In einem Kühlraum wurde ein Stück roher Schinken (Rauchfleisch) aufgefunden, welcher stark verschimmelt war und dieser bereits auf dem Frühstücksbuffet angeboten wurde. |
Art.14 Abs.1 i. V. m. 2 b der VO (EG) 178/2002 |
Die Lebensmittel wurden noch während der Kontrolle entsorgt. |
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10 |
26.02.2024 |
Restaurant Riva |
Bismarckstraße 144 |
21.12.2023 |
An einer Flasche mit Balsamico und einer Dose mit Tomatenmark hat sich Schimmel gebildet. |
Art. 4 Abs. 2 i. V. m. Anh. II, Kap. IX Nr. 2 der VO (EG) 852/2004 |
Die Lebensmittel wurden noch während der Kontrolle entsorgt. |
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9 |
23.02.2024 |
El Pecado |
Am Stadtgraben 25 |
14.12.2023 |
Mängel bei der Lagerung von Lebensmitteln: |
Art. 4 Abs. 2 i. V. m. Anh. II, Kap. IX Nr. 2 der VO (EG) 852/2004 |
Die Lebensmittel wurden noch während der Kontrolle entsorgt. |
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8 |
14.12.2023 |
China Restaurant Sanbao |
Neckargasse 22 |
19.10.2023 |
Herstellung von Lebensmitteln unter Verwendung unhygienischer, beschädigter Gerätschaften: |
Art. 4 Abs. 2 i.V.m. Anhang II, Kap. V Nr. 1a und b) der VO (EG) 852/2004 |
Der Betrieb wurde bis zur Nachkontrolle, welche noch am selbigen Tag stattfand, geschlossen. |